Amerikansk frukost på blåbär -och bananpannkakor med vanilj och kardemumma Som jag tidigare skrivit är det en bra idé att få en bra mängd protein från frukosten eftersom det påverkar din mentala förmåga under hela dagen positivt. Ett enkelt sätt är att göra en omelett eller fritatta med grönsaker. Men om du inte är så [...]
Supersmoothie 2.0 Här är ett recept på en riktig god frukost eller ett snabbt sätt att göra ett mellanmål på som har en bra sammansättning av micronäringsämnen och essentiella fettsyror från Omega 3. Till 1 person 2 dl avsvalnat grönt te (eller vatten) 100 gr bär ( t ex blåbär, jordgubb, hallon) företrädesvis ekologiskt 50-100 gr broccoli, ärtor, färsk [...]
Månadens recept – Citron-Lax i ugn med avokado/tomat sallad Odlad lax från norska vatten är en delikatess och innehåller inga tungmetaller. Fettet i lax är speciellt nyttigt och innehåller omega-3 fettsyror som vi behöver till kroppen. Avokado är fettrik jämfört med andra frukter med till största delen enkelomättat fett. Omättat fett är hälsosammare än mättat fett [...]
Månadens recept – Hälsosam Mörk Chokladkaka utan socker Deg: 2 dl Ekologisk Kakaopulver 2 dl Mandel 2 dl Cashewnöt 3 msk Ekologisk Kokosolja 2 knivspetsar salt Fyllning: 4 dl Ekologisk Kakaopulver 800 gr Medjool Ekologisk Färska dadlar 6 msk Ekologisk Kokosolja 4 tsk Ekologisk Vaniljpulver (INTE vaniljsocker) 1 tsk Salt Pressad saft från 2 hela apelsiner Tillagning Mal nötterna [...]
Månadens recept – Kycklingköttbullar med råkostsallad 4 personer 500 gr kycklingfärs 1 lök 1 ägg 2 morötter 1,5 dl creme fraiche 125 gr. havregryn Blanda kycklingfärs med lök, ägg, morötter, creme fraiche och havregryn. Forma små köttbullar med en matsked. Lägg dem i en smord form. Bakas i ugn 180 c i ca 50-55 min. Råkost sallad 4-5 morötter [...]
Veckans recept – Thai-torsk i skål med rotfrukter 2 personer 2 finhackad chili 2 pinnar finhackad citrongräs 2-3 bitar finhackad ingefära 2 stora nävar hackad koriander Alternativt kan du också använda ett paket Findus Asiatiska Kryddor (djupfryst) detta kommer att göra det mycket enklare. Hälften av paketet i skålen, fisken ovanpå och ta resten av [...]
Veckans recept – Vanilj/banan/valnöt smoothie Här är ett recept på en riktig snabb efterrätts-smoothie, som är bra att ta till när sötsuget sätter in. Utan att man får i sig en massa konstgjorda sötningsmedel, kemikalier och socker. Till 1 person 2 dl vatten eller mjölk (eller rismjölk) 1 banan 25 gr valnötter 2 msk proteinpulver (helst med vaniljsmak) [...]
Veckans recept – Breakfast of Champions Frukost är den viktigaste måltiden på dagen. Vad du äter när du vaknar, ska ligga till grund för hela dagen. Det finns två tillfällen när din kropp är extra mottaglig för näringsämnen, detta är på morgonen och efter träning. Äter du inte frukost eller om du äter mycket lite, [...]
Veckans recept – Nyttig tonfiskröra med avokado och kaviar Detta är ett nyttigare alternativ till den traditionella tonfiskröran. Fylld med micronäringsämnen och essentiella fettsyror. Avokado innehåller ovanligt mycket fett för att vara en frukt. Det mesta av fettet är emellertid nyttigt enkelomättat fett. Avokado är rik på B6 – vitamin, A – vitamamin, E – vitamin, folsyra, [...]
Veckans recept – Sunda tortilla Detta är ett sunt alternativ till de traditionella tacos som man kanske brukar laga till familjen på fredagar. Det är enkelt att göra och hela familjen kan göra sina egna tacos med sin favoritfyllning. Kan göras antingen med kycklingfilé ( med Fajita seasoning mix), tonfisk eller vegetarisk Taco Mix ( görs tillsammans [...]
Veckans recept - Supersmoothie Här är ett recept på en riktig god frukost eller ett snabbt sätt att göra ett mellanmål på som har en bra sammansättning av micronäringsämnen och essentiella fettsyror från Omega 3. Till 1 person 2 dl avsvalnat grönt te (eller rismjölk) 200 gr bär ( t ex blåbär, jordgubb, hallon) företrädesvis ekologiskt 1 banan 3 msk proteinpulver [...]