Amerikansk frukost på blåbär -och bananpannkakor med vanilj och kardemumma

Som jag tidigare skrivit är det en bra idé att få en bra mängd protein från frukosten eftersom det påverkar din mentala förmåga under hela dagen positivt. Ett enkelt sätt är att göra en omelett eller fritatta med grönsaker. Men om du inte är så bra på att äta ägg, är receptet här nedan ett lyxigt, nyttigt och got sätt att få i dig ägg till frukosten.

Här är receptet för en perfekt helg-frukost när du har extra tid och vill göra något speciellt för dig och din familj.

För 2 personer, ger 3-4 pannkakor

Vad du behöver:
4 ägg
1 stor banan
2-4 tsk vaniljpulver (eller 4 tsk kanel)
2-3 tsk kardemumma
50 gr blåbär
20 gr russin
lite smör till stekpannan

Tillagning
Mosa bananen. Vispa äggen och tillsätt banan, russin och blåbär. Sen tillsätter du vaniljpulver (eller kanel) och kardemumman. Värm pannan med smör och stek pannkakorna på låg värme

Du kan prova att inte tillsätta blårbären i smeten som variation eller att inte ha russin i. Testa och hitta din egen favoritsammansättning.

 

3 Responses to “Amerikansk frukost på blåbär- och bananpannkakor med vanilj och kardemumma”

  1. Mikael Malmgren siger:

    Den var helt ok, bra komplement till min YogurtKeso.

  2. Henriette Avemarie Hlndler siger:

    Great even with four eggs and two small bananas. I always put in cinemon, it gives a fantastic taste. Have never tried it with raidens- Will have to dó that on Sunday :-)

  3. Henriette Avemarie Hlndler siger:

    Raisins ;-)

Leave a Reply